Ainekset
Valmistusohjeet
- 1Laita uuni lämpiämään +225 C.
- 2Kuori punajuuret ja rapsuta porkkanat.
- 3Siivuta punajuuret veneiksi, paksuus max. noin 1 cm.
- 4Leikkaa porkkanat noin 1,5 cm paksuisiksi vinoiksi soikioiksi.
- 5Kuori punasipulit ja siivuta veneiksi.
- 6Lisää suola ja nypi joukkoon tuoretta rosmariinia tai jos käytät kuivaa, hiero se kämmeniesi välissä ja sirota viipaleille.
- 7Kaada öljy päälle ja sekoita hyvin. Siirrä kaikki uunivuokaan, lisää pohjalle tilkka vettä, peitä foliolla ja aseta keskitasolle.
- 8Kun juurekset ovat pehmenneet (n. 60-70 min), ota folio pois, siirrä uunin ylätasolle ja paahda +250 C vielä 15-30 min.
- 9Kun viet tarjolle, voit tämän vierellä tarjota vaikka jugurttia, fetaa, tsatzikia, valkoisia juustoja, homejuustomuruja tms. Seuraksi sopii myös kikhernesalaatti, maksa, lihapullat ja tuore valkosipulipatonki! Sitä voi dipata vuoan pohjan liemiin tai valmista rosmariininlopuista ja oliiviöljystä dippikastike...