Ainekset
Valmistusohjeet
- 1Sulata tumma suklaa vesihauteessa.
- 2Vaahdota sokeri ja keltuaiset.
- 3Vaahdota valkuainen ja silppua minttu.
- 4Sekoita puolet öljystä suklaaseen, lisää se keltuaisvaahtoon mintun kanssa.
- 5Lisää loput öljystä.
- 6Kääntele valkuaisvaahto vatkaamatta seokseen.
- 7Nostele annosmaljoihin, mokkakuppeihin tai ouzolaseihin ja laita maljaan pieni mintunoksa.
- 8Anna jähmettyä kylmässä, mieluiten yön yli.
- 9Jos haluat maljaan valkoisen sulan: Sulata valkosuklaata pala/annos. Levitä sulaa massaa muutaman sentin pituinen juova leivinpaperille. Ota uusi kampa, arvioi missä kulkee sulan ruoti eli "kynä" ja vedä sen molemmin puolin sulan höydyt. Aseta paperi kaarevalle alustalle ja anna kuivua.