Ainekset
Valmistusohjeet
- 1Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan ja valmista kastike sen kiehuessa.
- 2Kuullota sipulia oliiviöljyssä. Älä ruskista! Ja survo sen joukkoon sardellifileet. Laske lämpöä ja hauduta.
- 3Lisää hienonnettu valkosipuli, hauduta vielä hetki ja lisää sitten viini. Kun se on haihtunut, lisää tomaatit, pippuri ja hiukan suolaa. Jos tomaatit ovat purkista, riittää lyhyempi aika, mutta jos raakoja lohkoja, kypsennä kunnes ne hajoavat hyvin.
- 4Ihan lopuksi tarjolle vietäessä lisää joukkoon maun mukaan kapriksia tai kapriksen lehtiä ja/tai oliivinmuruja/pieniä oliiveja.
- 5Kauho kastiketta spagetin päälle ja unohda juusto! Se ei tähän kuulu.
- 6Oliivisora tehdään näin: rikottuja oliivinpaloja kaupan hyllystä tai pilko pitkän aikaa jääkaapissa pyörineet avatussa purkissa olleet silpuksi. Kuivata uunissa. Käytä leivonnaisiin, patoihin, kastikkeisiin, salaattiin.